Geschmackskategorie:
frisch, fruchtig, säurebetont, edelsüß
Geschmackscharakter:
Der Welschriesling ist ein charaktervoller vielseitiger Weißwein mit einer großen Qualitätsspanne. Wein mit frischer Säure. Diesen aromatischen Weißwein zeichnet besonders seine typische frische aus. Saftiger Apfel Johannis-Stachelbeeren, saure Drops, feinwürzig, resch, säurebetont, zartherb.
Anbaugebiet:
In Österreich mit ca.9% nach dem Grünen Veltliner, größte Verbreitung im Burgenland ca.50%, Niederösterreich ca.33%, Steiermark ca. 15%.
Serviertemperatur:
Bei 8-10°C lässt sich dieser Wein besonders gut genießen.
Speiseempfehlung:
Beeren-Trockenbeerenauslese, Ausbruch, Eiswein schmecken edelsüß. Sie werden zu Desserten wie Kuchen, Gugelhupf, Hefezopf, Kaiserschmarren, Blätterteig-Gebäck ohne Füllung, Creme-Obersfüllung, Palatschinken, Weincreme etc. etc. getrunken aber auch als Aperitifwein.